CUA GAI (HANASAKI) - món ăn đặc biệt tại nhà hàng Nhật gần Bình Thạnh

Nếu bạn là một tín đồ của các loại cua thì chắc chắn CUA GAI (HANASAKI) sẽ là một món ăn đặc biệt mà bạn không nên bỏ qua khi đến nhà hàng Nhật gần Bình Thạnh.

Có gì đặc biệt ở món CUA GAI (HANASAKI) tại nhà hàng Nhật gần Bình Thạnh Namara Hokkaido.
+ Hanasaki 花咲 trong tiếng Nhật có nghĩa là “hoa nở”. Cái tên này bắt nguồn từ màu đỏ rực rỡ của cua khi được luộc chín, giống như một bông hoa đang nở rộ.
+ Bên cạnh màu sắc, hương vị của cua cũng trở nên đậm đà hơn sau khi luộc.
+ Hanasaki cũng là tên của một cảng ngoài khơi Nemuro (một thành phố ở Hokkaido) – nơi loại cua này được đánh bắt chủ yếu.
+ Mặc dù cua Hanasaki trông khá giống với cua hoàng đế vì đều có gai trên vỏ, nhưng nó nhỏ hơn rất nhiều và vỏ của nó chỉ rộng đến khoảng 15cm.
+ Loài cua đặc biệt này nổi tiếng với thịt ngọt, trứng siêu ngon, giá trị dinh dưỡng cao và là loài cua có giá trị nhất.

Để có thể thưởng thực được loại Cua này đúng chuẩn vị thì nhà hàng Nhật gần Bình Thạnh Namara Hokkaido đã nhập khẩu tươi 100% từ vùng Hokkaido về, với hy vọng những khách hàng mặc dù ở Việt Nam nhưng vẫn có thể thưởng thức được đặc sản của vùng Hokkaido Nhật.

+ Thịt cua là một sự bổ sung tuyệt vời cho một kế hoạch ăn uống lành mạnh. Cua cũng là một nguồn tự nhiên của axit béo omega-3, có thể giúp cải thiện trí nhớ, làm giảm nguy cơ đau tim, ung thư, và có thể giúp cải thiện chứng trầm cảm, lo âu.

+ 1 con cua biển có thể cung cấp khoảng 3-8% lượng sắt và kali mỗi ngày. Trong thịt cua có một lượng lớn dưỡng chất kẽm và đồng cần thiết cho các phản ứng hóa học trong cơ thể để cung cấp năng lượng cũng như hình thành những mô liên kết, đồng thời tổng hợp protein và các chất dẫn truyền thần kinh.

+ Hàm lượng Protein trong thịt cua cao hơn hẳn các loại thịt, cá khác. So với thịt động vật như gia súc, gia cầm, không những lượng protein cao hơn nhiều mà còn dễ tiêu hóa, phù hợp với trẻ nhỏ, người già, người có thể trạng suy nhược. Để phục hồi sức khỏe cho trẻ biếng ăn, người mới ốm dậy và trẻ suy dinh dưỡng thì cua biển là lựa chọn tốt.

+ Cua biển rất giàu axit béo omega-3 giúp làm giảm độ dính của tiểu cầu trong máu, do đó làm cho các tế bào máu đỏ linh hoạt và đảm bảo dòng chảy mượt mà hơn.

+ Trong cua cũng có nhiều vitamin B12, chúng ta cần 2,4 microgram mỗi ngày. Một phần ăn 75g thịt cua cung cấp 9,78 microgram Vitamin B12. Vitamin B12 giúp cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu khỏe mạnh.Các vitamin cũng hỗ trợ chức năng não bình thường. Cơ thể Quý vị chứa hàm lượng vitamin B12 đủ thì có thể làm giảm nguy cơ của bệnh tim mạch.